NOTRE HISTOIRE

Une entreprise familiale depuis trois générations !

Installée à Auxy (45) au cœur du Gâtinais

Auxy, une petite commune du Gâtinais

Commune de 1 000 habitants à la frontière de la Seine-et-Marne, Auxy est située dans le Gâtinais français en limite de la Beauce.

Gâtinais

Le mot « Gâtinais » vient de l’ancien français gast signifiant terrain inculte. Le Gâtinais est partagé entre quatre départements : l’Essonne , la Seine-et-Marne, le Loiret et l’Yonne ; et donc trois régions : la Bourgogne-Franche-Comté, le Centre-Val de Loire et l’Île-de-France.

Les Gâtines (terrains peu fertiles) ont vu naître des exploitations polyvalentes  diversifiées mêlant productions végétales et animales.

Cette situation est toujours d’actualité. Les céréales produites sont la base des aliments de nos volailles.

Notre histoire

Née dans les années 1930, l’entreprise évolue avec le ramassage en fermes et la commercialisation saisonnière de poulets, œufs et lapins. Dans les années 1960, les marchés locaux perdurent et en même temps  les professionnels de l’accouvage produisent des poussins toute l’année. La  filière AUVRAY VOLAILLES s’organise ; en 1973, naît son poulet Label Rouge, le Solfigrin. Le partenariat établi avec ses éleveurs locaux se développe avec une production de volailles fermières : poulets, pintades, chapons de  poulet, chapons de pintade, poulardes, dindes. Le tout certifié par  le Syndicat Malvoisine.

Concernant le poulet Sélection AUVRAY, sa production est confiée aux producteurs « Ferme du Loir ».

Les ABATTOIRS AUVRAY, avec leurs équipes d’une quarantaine de collaborateurs formés aux règles d’hygiène, sont agréés aux normes abattoirs F45.018.01 CE et produisent selon les normes du bien-être animal et de ses plans HACCP environ 25 000 animaux par semaine. Son système de management intégré lui permet d’assurer la gestion de la qualité de ses produits, de l’environnement et de la santé et sécurité au travail .

Les ABATTOIRS AUVRAY sont multiproduits. Vous pouvez les découvrir sur notre site à la page « Nos Produits ».

Nous assurons les livraisons par notre propre flotte dans un rayon de 90 km. Un partenariat avec des transporteurs nous permet de livrer la France entière.

 

 

Auvray SAS – 43, Chauffour – 45340 AUXY-EN-GATINAIS – Tél : 02 38 89 85 00 – Fax : 02 38 89 85 09 – Courriel : contact@auvray-volailles.fr