Nos Engagements

AUVRAY VOLAILLES a défini un cahier des charges respectueux des besoins des volailles comme de la sécurité des consommateurs :

Proximité

La société est soucieuse de la production en circuit court et du respect du bien-être de l’animal, et travaille avec des producteurs locaux situés en grande majorité dans le département du Loiret, ainsi que dans quelques départements limitrophes, toujours dans une limite de 90 kilomètres, pour réduire au maximum le transport des volailles de leur lieu d’élevage à l’abattoir. Les opérations d’abattages, de découpe et de conditionnement sont effectuées dans des locaux aux normes strictes par des opérateurs formés aux méthodes artisanales. Les produits sont donc préparés à la demande du client en carcasses calibrées éviscérées ou effilées ou en morceaux (suprêmes, cuisses, filets…). Les commandes sont immédiatement expédiées auprès des points de livraisons les plus proches par notre flotte de véhicules réfrigérés, et sur l’ensemble du territoire national par des transporteurs agréés.

Environnement

AUVRAY VOLAILLES travaille  avec un souci permanent de prévenir les atteintes à l’environnement. Les abattoirs et les ateliers de conditionnement et de découpe sont traditionnellement des lieux de haute consommation d’eau, et notre société a mis au point des protocoles très exigeants pour limiter la consommation, et formé son personnel en ce sens. Le traitement des déchets organiques a été confié à une société sous-traitante pour une transformation et peed- food et nous réfléchissons à un process de méthanisation. Tout s’inscrivant dans une démarche de développement durable à laquelle nous sommes attachés. Notre consommation électrique, également importante, est confiée à un producteur local, toujours dans un souci de s’en tenir aux circuits courts.

Bien-être animal

Le souci de préserver au maximum le bien-être de nos volailles depuis le début de la production jusqu’à leur arrivée à nos abattoirs est désormais une des priorités d’AUVRAY VOLAILLES. Le circuit court permet d’établir des relations de confiance avec les éleveurs partenaires, et de limiter au maximum les transports des animaux et conséquemment le stress qui y est lié, et la grande majorité des éleveurs avec lesquels nous travaillons sont situés dans le Loiret, notre département, et toujours dans une limite imposée de 90 km. Chaque éleveur a accepté et signé le cahier des charges lié au bien-être des volailles que nous proposons, et s’applique à respecter les contraintes de chauffage, d’alimentation, d’espace proposé et d’élevage en extérieur particulier à chaque variété de volaille.

 

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Auvray SAS – 43, Chauffour – 45340 AUXY-EN-GATINAIS – Tél : 02 38 89 85 00 – Fax : 02 38 89 85 09 – Courriel : contact@auvray-volailles.fr